La sal del pan tendrá yodo

La ley Provincial 8103 fue reglamentada mediante decreto y establece la obligatoriedad para la industria panadera de Salta de elaborar sus productos con sal enriquecida con yodo.

Los productos de panificación elaborados con sal enriquecida con yodo se convierten en alimentos funcionales que brindan una cuota importante del nutriente yodo en relación al consumo de la población.

La aplicación de la Ley es de suma importancia para la prevención de los desórdenes por déficit de yodo, significando así un gran aporte a la salud de nuestros ciudadanos.

Esta Ley sancionada en Salta es la primera en Argentina y Sudamérica. Cabe recordar que la industria alimentaria elabora sus productos con sal sin yodo.

Este 4 de marzo a las 11, autoridades de la Cámara de Panaderos de Salta dará conferencia de prensa al respecto en Alvarado 1021.